VEREMA A LA ROMANA
El passat diumenge 12 de setembre a Olèrdola es va realitzar una verema com la que feien romans en aquestes mateixes èpoques. Van utilitzar les mateixes eines que es feien servir a l’època, i els primers que les van fer servir-les i es treieren les sabates per a trepitjar el raïm van ser els nens.
De l’època es conserven un gran nombre d’àmfores que els romans utilitzaven per coure el suc que condimentaven amb flors, fruites, canyella, carbassa o el que hi hagués al rebost, i que després reduïen al foc per obtenir una mena de xarop que consumien com una salsa. El paladar que tenien els romans no s’assembla al nostre, ja que ells tenien més facilitat per carrejar sabors. Tot i això la recepta d’aquesta salsa es pot trobar al llibre de receptes clàssiques el Re Coquinaria d’Apici, on es poden trobar un gran nombre de receptes clàssiques.
Andrea Padilla 2n Batx
Comentaris
saps que aixó em recorda a l'any passat el que vam fer, la veritat és que va ser molt divertit i vam disfrutar de molts plats!
Jo penso que avui en dia tal com som, aquesta pràctica de verema queda absolutament descartada ja que, crec jo, a ningú li faria gaire gràcia menjarse un producte sabent que algú l'ha trepitjat.
Sempre està bé tornar al passat i fer un homenatge a aquestes pràctiques :)
Encara com ja s'ha dit avui no és faría això de trepitjar el raím per després beure aquest vi. Sort que tenim la industria! XD
Molt bona aportació, Andrea
La veritat és que trobo molt bé, que es facin aquest tipus d'actes, com la verema, en honor als romans que ho feien fa tants i tants anys!
Ja podrien fer-ho aquí a La Garriga, seria molt divertit de veure-ho en directe!
Està molt bé que hagin pogut fer aquesta festa. A més, amb les eines que utilitzaven els mateixos romans ara ja fa anys.
Andrea B.
Roger S
:)
Estaria bé que nosaltres també ho provessim perquè així sabriem el gran esforç que feien ells per aconseguir moltes de les coses del seu dia a dia, ja que nosaltres avui dia, ho tenim tot tan fàcil... Amb la tecnologia y molts altres avantatges, ara, no ens hem d'esforçar gaire per fer les coses, tot i que seria molt cansat fer cada dia el que feien ells i per això ara hem inventat noves coses per facilitar-ho.
Trobo que és una activitat molt interssant i que l'hauriem de provar tots!
Em sembla molt interesant que encara es conservin aquestes receptes.
En aquesta festa a més els nens poden apendre més coses sobre els romans i viure en 1a persona les coses que feien ells en el seu dia a dia!
M'agradaria probar un dels seus menjars, no tan coneguts com els <>, que de ben segur que serien deliciosos!